黑枸杞酒怎么样

新酒入库时，需要酿酒大师精心照料，根据气候调节库内空气对流，要不断擦拭酒坛，让其晶莹发亮到能照见人的程度，同时还要保持地面清洁，不能有水渍，以便及时发现和掌握酒坛的渗透情况。
酱香酒的另一重要特点是它是经过精心勾兑的。这里所说的勾兑，不是消费者通常误解的“香精、酒精和水的勾兑”，而是指用“老酒”勾调出厂酒。酱香酒的勾兑*是依靠和采用不同的老酒来完成的，因此不需要添加任何香气物质。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的酱香酒，要用少则三四十种，多则１００多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型体、不同酒精度的酒样来调配融合。“精心勾兑”较集中地体现了酱香酒工艺的**技术。